풀무원에서 새롭게 선보인 “서울짜장”입니다. 앞서 소개해드린 “서울라면”과 같이 서울시와 풀무원이 ‘서울 라면 상품화 사업 협약’을 체결하고 공동개발하여 출시한 라면으로, 서울 라이프 팝업스토어에서만 판매하던 라면인데 시중에 풀렸습니다. 역시 건면으로 개발되었으며 로스팅으로 풍미를 가득 담았다는 카피와 360kcal의 적은 칼로리, ‘맛있게 가볍게’라는 문구는 “서울라면”과 동일합니다. 스프는 건더기 스프가 따로 없이 하나의 분말스프만 들어가 있습니다. 일반적 짜장라면에 들어있는 건더기 스프의 경우 너무 형식적인 면이 없지 않아 개인적으로는 아예 없는 것도 깔끔한 느낌이었습니다. 600ml의 물을 넣고 4분30초간 끓인 후 항상 얼마나 남겨야 할지 고민되는 5숟가락 분량의 물을 남기고 물을 버린 후 분말..

풀무원에서 새롭게 선보인 “서울라면”입니다. 서울시와 풀무원이 ‘서울 라면 상품화 사업 협약’을 체결하고 공동개발하여 출시한 라면으로, 서울 라이프 팝업스토어에서만 판매하던 라면인데 시중에 풀렸습니다. 같이 개발된 “서울짜장”도 있습니다. 건면으로 개발되었으며 로스팅으로 풍미를 가득 담았다는 카피와 360kcal의 적은 칼로리로 '맛있게 가볍게'라는 문구가 눈에 띄는 군요. 면이 좀 작아보이는데 건면의 특성상 그러하지 않나 생각되고요. 실제로도 “신라면” 중량이 120g이나 “신라면 건면”은 본 라면과 같은 97g이고, 칼로리는 “신라면 건면”이 350kcal이며 본 라면은 360kcal로 대동소이한 스팩을 보여줍니다. 스프는 건더기 스프가 따로 없이 하나의 분말스프에 작은 양의 건더기가 함께 들어가 있..