심한 맵찔이인 저로써는 “까르보 불닭볶음면”도 살짝 매워서 이를 중화시킬 수 있는 방법에 대한 고민을 하던 차에 집에 있는 “짜슐랭”과 섞어서 먹으면 어떨까하는 궁금증이 생겼습니다. 살짝 괴식의 느낌이 있었으나, 유튜브에 이미 먼저 조리를 해 본 선구자가 계셨기에 용기를 낼 수 있었습니다. 안타깝게도 선구자의 유튜브에는 맛에 대한 감상은 없었고 만드는 과정만 나와있어서 맛에 대한 것은 여전히 미궁이었습니다. 물을 따라버리는 것이 귀찮아서 “짜슐랭”의 물을 버리지 않는 조리법으로 조리를 했습니다. “짜슐랭”이 권장하는 조리법에는 2개를 끓일 경우에는 600~650ml의 물을 사용하라하여 비빔성을 좋게 하기 위해 650ml의 물을 넣고 조리하였습니다. 물을 버리지 않는 조리법을 사용할 때마다 다 끓이고 나면..

오뚜기에서 나온 “크림진짬뽕”에 대한 리뷰입니다. 생크림, 체다치즈, 마스카포네치즈의 황금비율로 크림을 제조하여 진짬뽕에 첨가한 볶음 짬뽕이라고 할 수 있습니다. 오뚜기 라면 특유의 ‘복작복작’ 레시피로 라면을 끓일 수 있어 물을 350ml 넣고 끓이면 물을 버리지 않고 크림진짬뽕을 완성시킬 수 있습니다. 조리하는 과정은 복잡하지 않고 면만 익혀 분말스프, 액체스프, 유성스프를 넣고 비비면 완성입니다. 봉지에 나와있는 문구와 같이 꾸덕꾸덕한 진짬뽕을 즐기실 수 있습니다. 각종 치즈의 조합이 향긋하고 고소한 풍미를 느끼게 해 줍니다. 다 먹고나서도 크림의 잔향이 입속에 남아 기분이 좋은 뒷맛을 보여줍니다. 크림의 덕분으로 매운맛은 많이 중화되어 있습니다. 그래서 매운맛이 좀 더 강한 것으로 예상되는 삼양에..